“龙井虾仁”采用的烹调方法是（）

1、杭菜“龙井虾仁”是在（）推出的新菜。

杭菜“龙井虾仁”是在（）推出的新菜。A解放后B民国后C南宋后D明朝后

2、制作（）是采用涮的烹调方法。

制作（）是采用涮的烹调方法。AA、毛肚火锅BB、水煮活鱼CC、汆白肉DD、盐水鸡

3、制作（）是采用煨的烹调方法。

制作（）是采用煨的烹调方法。AA、芙蓉三鲜BB、佛跳墙CC、炖酥肉DD、普宁豆酱鸡

4、宫保鸡丁、龙井虾仁、佛跳墙、问政三笋分别属于（）。

宫保鸡丁、龙井虾仁、佛跳墙、问政三笋分别属于（）。A四川菜系、浙江菜系、福建菜系、安徽菜系B浙江菜系、福建菜系、安徽菜系、四川菜系C四川菜系、安徽菜系、浙江菜系、福建菜...

5、制作（）是采用氽的烹调方法。

制作（）是采用氽的烹调方法。AA、水煮肉片BB、凤凰鱼片汤CC、砂锅鱼头DD、清炖羊肉

6、制作（）是采用烩的烹调方法。

制作（）是采用烩的烹调方法。AA、砂锅豆腐BB、双冬汽锅鸡CC、芙蓉三鲜DD、汆丸子