属于腐败菌，在鱼类等水产食品中比较常见的是（）

1、在鱼类及水产品中常见的食品细菌是

在鱼类及水产品中常见的食品细菌是A假单胞菌属B葡萄球菌属C芽胞杆菌属D肠杆菌科E弧菌属

2、由于水产软罐头大多属于低酸性食品，为避免腐败变质，必须采取（）以上的高温杀菌

由于水产软罐头大多属于低酸性食品，为避免腐败变质，必须采取（）以上的高温杀菌方式。

3、为什么说鱼类等水产动物是转基因研究的理想材料？

为什么说鱼类等水产动物是转基因研究的理想材料？

4、下列水产品中，属于鱼类的是（）。

下列水产品中，属于鱼类的是（）。A墨鱼B鲍鱼C甲鱼D团头鲂

5、属于腐败菌，在罐头食品中比较常见的是（）

属于腐败菌，在罐头食品中比较常见的是（）A弧菌属B梭菌属C志贺氏菌属D葡萄球菌属E乳杆菌属

6、下列属于容易中毒的食品的是（） ①螃蟹等水产品 ②蘑菇 ③野菜类 ④转基因

下列属于容易中毒的食品的是（）①螃蟹等水产品②蘑菇③野菜类④转基因食品A①②③B②③④C①③④D①②③④