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问题

双缩脲法测定蛋白质含量的依据是()。


双缩脲法测定蛋白质含量的依据是()。

  • A蛋白质是两性电解质
  • B蛋白质分子大小不同
  • C蛋白质对280nm紫外光有吸收
  • D多肽链中氨基酸间借肽键相连
  • E蛋白质溶液为亲水胶体
参考答案
参考解析:

双缩脲试剂可以使肽键显色,这是对蛋白质定量分析的依据。

分类:生物化学题库,病理学技术(士)题库
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