西餐餐厅酒具的配备及使用？

1、西餐餐厅器具的配备及使用？

西餐餐厅器具的配备及使用？

2、西餐厅的物品配备种类包括、不锈钢或（）、瓷质餐具、玻璃器皿，其他种类服务用品

西餐厅的物品配备种类包括、不锈钢或（）、瓷质餐具、玻璃器皿，其他种类服务用品。AA、陶制餐具BB、银质餐具CC、铁质餐具DD、镀铬餐具

3、（）是西餐厅用的酒具。

（）是西餐厅用的酒具。AA、玻璃酒杯BB、玉质酒杯CC、紫砂酒杯DD、瓷质酒杯

4、西餐厅中摆台物品的配备量应是餐厅座位数的（）。

西餐厅中摆台物品的配备量应是餐厅座位数的（）。A2倍B3倍C4倍Dl倍

5、西餐厅中奶盅、糖罐、椒盐瓶和花瓶的配备量应是餐台数的（）。

西餐厅中奶盅、糖罐、椒盐瓶和花瓶的配备量应是餐台数的（）。A1倍B1.5～2倍C4倍D6倍

6、西餐厅配备的酒具可以是餐位数的（）倍。

西餐厅配备的酒具可以是餐位数的（）倍。AA、1BB、2CC、3DD、4