（）是发酵工业的大敌。

1、工业发酵中菌种选育最常用的方法是（）。

工业发酵中菌种选育最常用的方法是（）。A自然选育B诱变育种C分子育种D杂交育种

2、工业发酵所用的微生物称为菌种。能作为菌种的微生物是（）。

工业发酵所用的微生物称为菌种。能作为菌种的微生物是（）。A所有微生物B部分微生物C部分微生物菌株D所有微生物菌株

3、发酵工业的生产水平取决于三个要素，分别是（）、（）和（）。

发酵工业的生产水平取决于三个要素，分别是（）、（）和（）。

4、在现代社会，工业化所带来的“公害”已成为破坏环境，毒害人类健康的大敌。为防止

在现代社会，工业化所带来的“公害”已成为破坏环境，毒害人类健康的大敌。为防止污染，保护文明，政府所采用的最佳办法就是坚决停止所有污染企业的生产，完全根除一切污染源。A...

5、以下哪些是食品发酵工业中常见的微生物类群（）.

以下哪些是食品发酵工业中常见的微生物类群（）.A细菌B酵母菌C放线菌D霉菌

6、在发酵工业生产中，过去是直接假如酸或碱来控制发酵液的PH值，现在常用（）和（

在发酵工业生产中，过去是直接假如酸或碱来控制发酵液的PH值，现在常用（）和（）来控制。