防腐剂在食品中的适用原则是在任何食品中都可以使用防腐剂来抑制微生物的繁殖。（

1、罐头食品可以不添加任何食品防腐剂。

罐头食品可以不添加任何食品防腐剂。A正确B错误

2、食糖在腌制食品中的防腐作用有哪些？

食糖在腌制食品中的防腐作用有哪些？

3、测定食品中的食品防腐剂苯甲酸可采用的方法是（）

测定食品中的食品防腐剂苯甲酸可采用的方法是（）A气相色谱法B盐酸副玫瑰苯胺光度法C纳氏比色法D浓度梯度法

4、要正确认识、理性看待食品中的防腐剂，掌握有关食品防腐剂的常识，以便在购买食品

要正确认识、理性看待食品中的防腐剂，掌握有关食品防腐剂的常识，以便在购买食品时能明明白白选购；儿童、孕妇等属于身体发育特别时期的特殊人群，在食品的摄取方面应该重点予...

5、乳酸适用于房间、仓库、冷库的除霉杀菌和消毒，还能用于食品的防腐保鲜。

乳酸适用于房间、仓库、冷库的除霉杀菌和消毒，还能用于食品的防腐保鲜。A正确B错误

6、食盐和食糖在食品盐渍过程中的防腐作用分别包括哪几个方面？

食盐和食糖在食品盐渍过程中的防腐作用分别包括哪几个方面？