饭店奉行（）培训的方针，在总经理的指导和督促下，由人事部或培训部进行计划和实

1、某公司的总经理张先生，在A地有3家定点厂家，故其每月需到A地3～5天。某饭店

某公司的总经理张先生，在A地有3家定点厂家，故其每月需到A地3～5天。某饭店与张先生签订了订房协议，并初步建立了销售业务关系。但另一家饭店也在争取该客户。现该饭店拟把这一...

2、（）类VIP客人到来时，饭店总经理要率领管理人员及部分员工在大厅门口列队迎候

（）类VIP客人到来时，饭店总经理要率领管理人员及部分员工在大厅门口列队迎候。AA、ABB、BCC、CDD、D

3、一日，笔者在暗访一家星级饭店服务与管理后，有幸与该饭店总经理在大堂吧交流。服

一日，笔者在暗访一家星级饭店服务与管理后，有幸与该饭店总经理在大堂吧交流。服务员上前询问喝点什么，总经理和我分别要了一杯茶和一杯咖啡。过了一会儿，服务员发现我们杯子...

4、培训是饭店一项持续不断的重要工作，针对餐饮部员工培训，在培训形式上可分为（）

培训是饭店一项持续不断的重要工作，针对餐饮部员工培训，在培训形式上可分为（）。A专业进修B技术训练C讲授D角色扮演

5、奉行推销观念的饭店比较重视销售环节，通过“销售刺激”诱使顾客购买饭店产品。

奉行推销观念的饭店比较重视销售环节，通过“销售刺激”诱使顾客购买饭店产品。A正确B错误

6、一日，笔者在暗访一家星级饭店服务与管理后，有幸与该饭店总经理在大堂吧交流。服

一日，笔者在暗访一家星级饭店服务与管理后，有幸与该饭店总经理在大堂吧交流。服务员上前询问喝点什么，总经理和我分别要了一杯茶和一杯咖啡。过了一会儿，服务员发现我们杯子...