分菜服务无论是在中餐厅还是（），都反映餐厅的服务水平。

1、餐厅服务员分菜时，应使用（）配合操作。

餐厅服务员分菜时，应使用（）配合操作。A餐勺B餐叉C筷子D长把汤勺

2、宴会服务中餐厅服务员提供分菜服务之前应先（）菜品。

宴会服务中餐厅服务员提供分菜服务之前应先（）菜品。AA、展示介绍BB、品尝评价CC、主人鉴定DD、主人品尝

3、无论中餐厅还是西餐厅分菜服务都是餐厅服务员工作之一，体现服务员的（）。

无论中餐厅还是西餐厅分菜服务都是餐厅服务员工作之一，体现服务员的（）。AA、掌握知识BB、服务态度CC、服务潜能DD、服务标准

4、电话呼叫人员无论是在呼入还是呼出服务时，应对客户充满（）

电话呼叫人员无论是在呼入还是呼出服务时，应对客户充满（）A尊重B通达C友善D理解

5、高等学校的社会服务职能无论在观念上还是在实践上，首先是在（）产生的。

高等学校的社会服务职能无论在观念上还是在实践上，首先是在（）产生的。A英国B美国C意大利D德国

6、无论是在西方发达国家还是在中国，社会服务评估都已经成为一个重要的研究领域。请

无论是在西方发达国家还是在中国，社会服务评估都已经成为一个重要的研究领域。请结合你所学的知识，谈谈社会服务评估的一般过程以及社会服务评估的重要性。