可学答题网 > 问答 > 初级食品检验工题库
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

淀粉若放置过久,刚与碘形成的络合物成()。


淀粉若放置过久,刚与碘形成的络合物成()。

  • A蓝色
  • B绿色
  • C紫或红
  • D红褐色
参考答案
参考解析:
分类:初级食品检验工题库
相关推荐

1、支链淀粉分子与碘形成的复合体呈()。

支链淀粉分子与碘形成的复合体呈()。AA、红色BB、蓝色CC、蓝紫色DD、红紫色

2、复方碘溶液中由于碘在水中溶解度很小,故采用碘化钾与碘形成络合物增加碘在水

复方碘溶液中由于碘在水中溶解度很小,故采用碘化钾与碘形成络合物增加碘在水中的溶解度,以达到杀菌所需浓度。 此种增加药物溶解度方法的原理为()A成可溶性盐B増溶C助溶D潜...

3、复方碘溶液中由于碘在水中溶解度很小,故采用碘化钾与碘形成络合物增加碘在水

复方碘溶液中由于碘在水中溶解度很小,故采用碘化钾与碘形成络合物增加碘在水中的溶解度,以达到杀菌所需浓度。 配制此溶液剂采用的方法为()A溶解法B乳化法C分散法D凝聚法E熔融法

4、直链淀粉与碘作用,一般形成蓝色复合体,支链淀粉与碘作用,一般形成紫红-红棕色

直链淀粉与碘作用,一般形成蓝色复合体,支链淀粉与碘作用,一般形成紫红-红棕色复合体。A正确B错误

5、绘制淀粉-碘化镉聚合物浓度工作曲线时,若配制5000mg/L聚合物母液200

绘制淀粉-碘化镉聚合物浓度工作曲线时,若配制5000mg/L聚合物母液200mL,需称取固含量为90%的干粉()。A1.1111gB1.00000gC0.995610gD0.11110g

6、淀粉遇到碘可形成()色的化合物。

淀粉遇到碘可形成()色的化合物。A蓝色B红色C无色D黄色