一般蛋白质含氮量平均约为（）。

1、一般蛋白质含氮量平均约为（）。

一般蛋白质含氮量平均约为（）。A17.6%B16%C16.7%D18%E18.5%

2、大多数蛋白质的含氮量相当接近，平均约为（）。

大多数蛋白质的含氮量相当接近，平均约为（）。AA、10%BB、16%CC、26%DD、6.25%

3、采用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质，一般蛋白质的平均含氮量为16%，由测得的氮

采用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质，一般蛋白质的平均含氮量为16%，由测得的氮计算蛋白质含量时换算因子F为A6.15B6.25C6.35D6.45E6.55

4、蛋白质的含氮量约为（）。

蛋白质的含氮量约为（）。A6％B10％C16％D20％E26％

5、蛋白质的含氮量平均约为（）

蛋白质的含氮量平均约为（）AA、18%BB、16%CC、17%DD、19%

6、蛋白质平均含氮量多少？如何根据测出的含氮量计算样品中蛋白质的含量？

蛋白质平均含氮量多少？如何根据测出的含氮量计算样品中蛋白质的含量？