米饭、馒头放置在冰箱中为什么会回生，其本质是什么？

1、放置冰箱尽量避开热源和阳光直射，周围温度发生10度变化，会使用耗电量有（）的

放置冰箱尽量避开热源和阳光直射，周围温度发生10度变化，会使用耗电量有（）的差异。

2、馒头与米饭之间的需求交叉弹性为负值。

馒头与米饭之间的需求交叉弹性为负值。A正确B错误

3、放置冰箱尽量避开热源和阳光直射，周围温度发生10度变化，会使用耗电量有（）的

放置冰箱尽量避开热源和阳光直射，周围温度发生10度变化，会使用耗电量有（）的差异。AA.10-20% BB.30-40% CC.40-50% DD.50-60%

4、央视热播纪录片《舌尖上的中国》，从最平凡的一锅米饭，一个馒头，到各种小吃，全

央视热播纪录片《舌尖上的中国》，从最平凡的一锅米饭，一个馒头，到各种小吃，全方位展示了中国人的日常饮食。米饭，永远都是江南餐桌上最后的主角。有可能最早享用米饭的古人...

5、固体入量主要指食入固体食物（如馒头、米饭、面条等）的数量。

固体入量主要指食入固体食物（如馒头、米饭、面条等）的数量。A正确B错误

6、吃米饭、馒头时，如果咀嚼时间稍长，就会产生甜味，这种发甜的物质是（）。

吃米饭、馒头时，如果咀嚼时间稍长，就会产生甜味，这种发甜的物质是（）。A麦芽糖B葡萄糖C蔗糖