江苏菜系由淮扬、金陵、苏锡、（）四个地方菜构成。

1、下列不属于淮扬菜系的菜是（）。

下列不属于淮扬菜系的菜是（）。A清炖狮子头B蟹黄汤包C毛血旺D大煮千丝

2、淮扬菜系是由哪几个分支构成？举出三个代表性名菜。

淮扬菜系是由哪几个分支构成？举出三个代表性名菜。

3、淮扬菜由淮扬、金陵、无锡（）等几大地方风味组成。

淮扬菜由淮扬、金陵、无锡（）等几大地方风味组成。A徐州B淮安C常州D徐海

4、江苏的文化由吴文化、金陵文化、维扬文化、（）和（）组成。

江苏的文化由吴文化、金陵文化、维扬文化、（）和（）组成。

5、江苏菜由原江浙菜系分化而来，江浙菜系原来包括（）

江苏菜由原江浙菜系分化而来，江浙菜系原来包括（）A淮阳风味B南京风味C苏南风味D浙江风味E徽州风味

6、简述淮扬菜系及其风味特色。

简述淮扬菜系及其风味特色。