中餐在斟倒酒水时，一律以（）为宜。

1、中餐宴会酒水饮品斟倒的顺序是（）。

中餐宴会酒水饮品斟倒的顺序是（）。AA、软饮料→葡萄酒→烈性酒BB、葡萄酒→烈性酒→软饮料CC、烈性酒→软饮料→葡萄酒DD、烈性酒→葡萄酒→软饮料

2、在斟倒香槟酒时每斟一杯最好分两次完成，以免杯中泛起的泡沫溢出。（）

在斟倒香槟酒时每斟一杯最好分两次完成，以免杯中泛起的泡沫溢出。（）A正确B错误

3、中餐在斟倒酒水时，烈性酒和饮料一般以（）为宜。

中餐在斟倒酒水时，烈性酒和饮料一般以（）为宜。A五分B六分C八分D十分

4、为宾客斟倒酒水时，一般酒水斟倒八分满，红葡萄酒斟（）分满。

为宾客斟倒酒水时，一般酒水斟倒八分满，红葡萄酒斟（）分满。A五B六C七D八

5、服务员在斟倒茶水时，茶水洒到宾客手机上，怎办？

服务员在斟倒茶水时，茶水洒到宾客手机上，怎办？

6、红葡萄酒一般以斟倒（）杯为宜。

红葡萄酒一般以斟倒（）杯为宜。A1/3B1/2C2/3D4/5