发酵的基质是多酚类，存在于细胞的液泡中，多酚类氧化酶存在于细胞的原生质中。（

1、N-连接的糖链存在于面向细胞表面的糖蛋白以及面向ER和高尔基体基质的糖蛋白。

N-连接的糖链存在于面向细胞表面的糖蛋白以及面向ER和高尔基体基质的糖蛋白。A正确B错误

2、存在于钙化的骨基质陷窝内的细胞为（）。

存在于钙化的骨基质陷窝内的细胞为（）。A成骨细胞B前成骨细胞C破骨细胞D骨细胞E骨衬里细胞

3、大麦的酚类物质主要存在于（）和（）中。

大麦的酚类物质主要存在于（）和（）中。

4、存在于钙化的骨基质陷窝内的细胞为（）

存在于钙化的骨基质陷窝内的细胞为（）A成骨细胞B前成骨细胞C破骨细胞D骨细胞E骨衬里细胞

5、发酵动力学是研究发酵过程中细胞生长速率，（），基质消耗速率及其影响因素的学科

发酵动力学是研究发酵过程中细胞生长速率，（），基质消耗速率及其影响因素的学科。

6、存在于钙化的骨基质陷窝内的细胞为（）

存在于钙化的骨基质陷窝内的细胞为（）A成骨细胞B前成骨细胞C破骨细胞D骨细胞E骨衬里细胞