商品在储存过程中的质量变化形式有（）

1、商品储存期间质量的变化与商品本身的耐储性无关。

商品储存期间质量的变化与商品本身的耐储性无关。A正确B错误

2、商品储存过程中，常见的质量变化有哪些？

商品储存过程中，常见的质量变化有哪些？

3、商品的化学成分、结构和性质，是研究商品在储存期间质量变化规律的基础。

商品的化学成分、结构和性质，是研究商品在储存期间质量变化规律的基础。A正确B错误

4、简述商品储存在商品生产和商品流通过程中的作用。

简述商品储存在商品生产和商品流通过程中的作用。

5、保护商品在运输、储存、销售、使用等过程中不因空间和时间变化的作用而损坏、丢失

保护商品在运输、储存、销售、使用等过程中不因空间和时间变化的作用而损坏、丢失、（）是包装的主要职能。A破坏B变质C损失D变形

6、食品冷藏过程中的质量变化表现在哪些方面？其控制措施有哪些？

食品冷藏过程中的质量变化表现在哪些方面？其控制措施有哪些？