酒师的主要职责是调制酒水和销售酒水。

1、只要掌握酒水基本知识，就可以胜任初级调酒师。

只要掌握酒水基本知识，就可以胜任初级调酒师。A正确B错误

2、按照（）的安排，在指定的岗位调制各种饮料是调酒师的主要职责。

按照（）的安排，在指定的岗位调制各种饮料是调酒师的主要职责。AA、服务主管 BB、服务领班 CC、酒吧领班 DD、服务员

3、调酒师只要熟练掌握酒水知识就行了，不需要了解其他知识。

调酒师只要熟练掌握酒水知识就行了，不需要了解其他知识。A正确B错误

4、调酒师接到调酒单后应及时调酒，一般要求正常营业时（）内调制好客人所点的酒水。

调酒师接到调酒单后应及时调酒，一般要求正常营业时（）内调制好客人所点的酒水。A1分钟B3分钟C5分钟D10分钟

5、调酒师接到调酒单后应及时调酒，一般要求正常营业时（）内调制好客人所点的酒水。

调酒师接到调酒单后应及时调酒，一般要求正常营业时（）内调制好客人所点的酒水。A1分钟B3分钟C5分钟D10分钟

6、调酒师只能根据传统配方调别酒水。

调酒师只能根据传统配方调别酒水。A正确B错误