酒的感官特征中香气特征,可分为:气味分类、香气物质、()。
- A葡萄酒的挥发性物质会影响气味的浓度
- B葡萄酒的脂类物质会影响气味的浓度
- C葡萄酒的香气物质会影响气味的浓度
- D葡萄酒的非挥发性物质会影响气味的浓度
酒的感官特征中香气特征,可分为:气味分类、香气物质、()。
1、不同类型的葡萄酒带有不同的香气特征,白葡萄酒应体现出的主要香气特征是()
不同类型的葡萄酒带有不同的香气特征,白葡萄酒应体现出的主要香气特征是()A浓郁的果香B麝香香气C玫瑰香香气D清新的果香
在白酒的香气特征中,绝大部分是以突出()香气为主的。A酯类B酸类C醇类D醛类
3、以已酸乙酯为主要特征的调味酒的感官特征是特别(),典型性极强。这样的调味酒主
以已酸乙酯为主要特征的调味酒的感官特征是特别(),典型性极强。这样的调味酒主要是解决基础酒浓香型风格较差的缺陷。AA、香BB、沖CC、甜DD、浓
4、我国习惯把烤烟分为清香型、浓香型和()三个主要类型,是用以区别香气本质特征的
我国习惯把烤烟分为清香型、浓香型和()三个主要类型,是用以区别香气本质特征的术语。
下列评茶术语中的(),不适宜用于描述绿茶的香气特征。A嫩香B高火香C甜香D清香
6、在茶叶感官审评过程中,外形应从外形,香气、滋味、汤色、()五个方面来审评。
在茶叶感官审评过程中,外形应从外形,香气、滋味、汤色、()五个方面来审评。