如果是高分子化合物类食品容器，其存在的食品安全问题主要包括：（）

1、黄酮、黄酮醇、查耳酮的分子结构中存在（）体系，是（）化合物，分子排列紧密，所

黄酮、黄酮醇、查耳酮的分子结构中存在（）体系，是（）化合物，分子排列紧密，所以（）于水，而二氢黄酮和二氢黄酮醇等是（）结构，分子排列疏松，所以水溶性较（）。

2、化合物类药性是指（）。

化合物类药性是指（）。A作用机制相同的一类化合物B与药物临床用途最密切相关的化学性质C预测某些化合物可能成为上市药品的潜力D具有相同作用机制化合物的所有药学性质E专指没有...

3、鉴别黄酮类化合物分子中是否存在3-或5-羟基的试剂是（）

鉴别黄酮类化合物分子中是否存在3-或5-羟基的试剂是（）A四氢硼钠B二氯氧锆-枸橼酸C三氯化铁D醋酸镁E醋酸铅溶液

4、食品包装材料的卫生问题会直接影响食品的卫生质量，高分子类化合物包装材料的卫生

食品包装材料的卫生问题会直接影响食品的卫生质量，高分子类化合物包装材料的卫生问题主要有A聚合不充分的低聚合物的毒性B低分子降解产物的毒性C未参与聚合的游离单体的毒性D添...

5、受温度的影响，低分子化合物存在三种物理状态：（）、（）、（）。

受温度的影响，低分子化合物存在三种物理状态：（）、（）、（）。

6、如果是发酵酒，其存在的食品安全问题主要包括：（）

如果是发酵酒，其存在的食品安全问题主要包括：（）A甲醇B微生物污染C黄曲霉毒素D二甲基亚硝胺