大米中蛋白质的含量一般为（）。

1、大米中蛋白质的含量一般为（）。

大米中蛋白质的含量一般为（）。A4%～5%B7%～16%C11%～12%D9%～10%E12%～15%

2、鲜牛奶中蛋白质平均含量一般为().

鲜牛奶中蛋白质平均含量一般为().AA、1%BB、2%CC、3%DD、4%EE、5%

3、啤酒生产所采用的原料为大米和大麦，在啤酒生产过程中对大麦中醇溶蛋白的含量有一

啤酒生产所采用的原料为大米和大麦，在啤酒生产过程中对大麦中醇溶蛋白的含量有一定要求，下列哪项不属于醇溶蛋白在啤酒制造中的负面作用（）。A醇溶蛋白会使啤酒产生浑浊B醇溶...

4、畜肉中蛋白质的含量一般为（）。

畜肉中蛋白质的含量一般为（）。A10～20%B40～45%C45～46%D55～60%

5、鲜肉中蛋白质的含量一般为（）。

鲜肉中蛋白质的含量一般为（）。A50～60％B40～50％C30～40％D10～20％

6、肉类中蛋白质的含量一般为（）。

肉类中蛋白质的含量一般为（）。AA、2%～7% BB、3%～40% CC、10%～20% DD、20%～30%