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简述蛋白质变性作用的机制。
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1、简述酪蛋白磷酸肽的生理功能及作用机制。
简述酪蛋白磷酸肽的生理功能及作用机制。
2、蛋白质变性作用最主要的特征是（），变性作用是由于蛋白质分子中的（）被破坏，引
蛋白质变性作用最主要的特征是（），变性作用是由于蛋白质分子中的（）被破坏，引起（）。
3、蛋白质的变性作用最主要的特征是（），变性作用是由于蛋白质分子（）发生改变所引
蛋白质的变性作用最主要的特征是（），变性作用是由于蛋白质分子（）发生改变所引起的。
4、什么是蛋白质的变性作用，引起蛋白质变性的因素有哪些？
什么是蛋白质的变性作用，引起蛋白质变性的因素有哪些？
5、什么是蛋白质的变性作用？蛋白质变性后哪些性质会发生改变？
什么是蛋白质的变性作用？蛋白质变性后哪些性质会发生改变？
6、简述蛋白质的变性机理
简述蛋白质的变性机理
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