黄茶按鲜叶的老嫩分为黄芽茶、（）和黄大茶。

1、（）按鲜叶原料的茶树品种分为大白和小白两大类。

（）按鲜叶原料的茶树品种分为大白和小白两大类。A绿茶B白茶C茉莉花茶D珠兰花茶

2、茶树枝条的老嫩程度是影响扦插成活率的重要因素，插穗应选用（）。

茶树枝条的老嫩程度是影响扦插成活率的重要因素，插穗应选用（）。AA.当年生嫩枝BB.当年生成熟枝CC.隔年生枝条DD.3年生枝条

3、蛋白质的持水性关系到原料的老嫩，也就是说，含蛋白质原料的老嫩在很大程度上取决

蛋白质的持水性关系到原料的老嫩，也就是说，含蛋白质原料的老嫩在很大程度上取决于含水量的多少。A正确B错误

4、黄茶按鲜叶老嫩不同分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶。产量以（）最多。

黄茶按鲜叶老嫩不同分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶。产量以（）最多。

5、黄茶按鲜叶老嫩不同，分为（）三大类。

黄茶按鲜叶老嫩不同，分为（）三大类。A蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁B信阳毛尖、黄大茶、洞庭茶C黄金桂、黄小茶、都匀毛尖D黄芽茶、黄小茶、黄大茶

6、黄茶按加工原料分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三类。

黄茶按加工原料分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三类。A正确B错误