食品腐败变质的鉴定一般采用四个方面的指标包括感官、物理、化学和（）

1、食品腐败变质的鉴定应从色、香、味、形4个方面进行比对鉴别。

食品腐败变质的鉴定应从色、香、味、形4个方面进行比对鉴别。A正确B错误

2、食品腐败变质的鉴定一般采用感官、物理、化学和()四个方面的指标。

食品腐败变质的鉴定一般采用感官、物理、化学和()四个方面的指标。A货架时间B加工方式C微生物D食品性质

3、食品腐败变质的鉴定指标包括（）

食品腐败变质的鉴定指标包括（）AA.感官指标BB.放射性指标CC.物理指标DD.化学指标EE.微生物指标

4、食品腐败变质的鉴定一般采用四个方面的指标包括感官、物理、化学和（）

食品腐败变质的鉴定一般采用四个方面的指标包括感官、物理、化学和（）A货架时间B加工方式C微生物D食品性质E病理

5、食品腐败变质的鉴定指标一般是从哪几个方面确定（）

食品腐败变质的鉴定指标一般是从哪几个方面确定（）A感官B物理C化学D微生物

6、食品腐败变质的鉴定一般采用四个方面的指标包括感官、物理、化学和（）

食品腐败变质的鉴定一般采用四个方面的指标包括感官、物理、化学和（）A货架时间B加工方式C微生物D食品性质E病理