GB5408.2-1999规定灭菌乳标准将灭菌乳根据添加或不添加辅料分为两类

1、消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》，下列关于消毒牛奶的卫生

消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》，下列关于消毒牛奶的卫生要求中，错误的是A致病菌不得检出B脂肪≥3．1％C酸度≤18°TD细菌总数≤30000cfu／mlE大肠菌群M...

2、按照《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》的要求，消毒乳中蛋白质含量应（）

按照《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》的要求，消毒乳中蛋白质含量应（）A≥2.5％B≥2.9％C≥3.1％D≥3.3％E≥3.5％

3、消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》，下列关于消毒牛奶的卫生

消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》，下列关于消毒牛奶的卫生要求中，错误的是（）A致病菌不得检出B脂肪≥3.1％C酸度≤18°TD细菌总数≤30000cfu／...

4、国标规定，巴氏杀菌、灭菌纯乳的非脂乳固体的不能低于（）g/100g。

国标规定，巴氏杀菌、灭菌纯乳的非脂乳固体的不能低于（）g/100g。A3.9B5.2C8.1D10.0

5、瓶装灭菌乳的保质期高于UHT灭菌乳。（）

瓶装灭菌乳的保质期高于UHT灭菌乳。（）A正确B错误

6、消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》(GB19645--20

消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》(GB19645--2005)的要求，其中致病菌要求A≤90个/100mlB≤90MPN，个／100mlC≤300CFU/mlD≤3000CFU／mlE不得检出