谷物食品是我国人民膳食中最经济的（）来源，膳食中蛋白质的一半是谷物提供的。

1、我国乳品问题中最臭名昭著的食品添加剂是（）。

我国乳品问题中最臭名昭著的食品添加剂是（）。A山梨酸钾B三聚氰胺C亚硝酸D果胶

2、谷物食品是我国人民膳食中最经济的热量来源，膳食中（）的一半是谷物提供的。

谷物食品是我国人民膳食中最经济的热量来源，膳食中（）的一半是谷物提供的。AA、维生素BB、水CC、脂肪DD、蛋白质

3、我国人民膳食结构特点及膳食指南是什么?

我国人民膳食结构特点及膳食指南是什么?

4、粮食中所含的糖类最丰富，是人类膳食中最经济的热能来源.存在的形式主要是（）。

粮食中所含的糖类最丰富，是人类膳食中最经济的热能来源.存在的形式主要是（）。AA、淀粉 BB、可溶性单糖 CC、多糖形式 DD、糖元

5、黄豆类是我国人民膳食中蛋白质的良好来源，其原因是（）。

黄豆类是我国人民膳食中蛋白质的良好来源，其原因是（）。A蛋白质含量高B消化率高于动物蛋白质C无机盐与维生素B族含量高D其必需氨基酸的比值优于肉、蛋类E饱和脂肪酸含量高

6、膳食中适当增加奶类食品，对改善我国居民目前的膳食结构有益。（）

膳食中适当增加奶类食品，对改善我国居民目前的膳食结构有益。（）A正确B错误