冷菜加工前应进行认真检查待配制的成品凉菜，发现有腐败变质或者其他感官性状异常

1、开车前必须对堆取料机各部位进行认真检查，确认操作盘按钮位置是否正确。开车前应

开车前必须对堆取料机各部位进行认真检查，确认操作盘按钮位置是否正确。开车前应按规定先（），以引起周围人员的注意。

2、镗床加工前应先空运转，待温升至一定值后才能正式加工。

镗床加工前应先空运转，待温升至一定值后才能正式加工。A正确B错误

3、开车前应认真检查信号联系是否灵敏。

开车前应认真检查信号联系是否灵敏。A正确B错误

4、加压试验前应认真检查哪些内容？

加压试验前应认真检查哪些内容？

5、食品加工人员每年应进行健康检查，取得（）；上岗前应接受卫生培训。

食品加工人员每年应进行健康检查，取得（）；上岗前应接受卫生培训。A健康证明B从业资格C安全培训D单位任命

6、加工前应认真检查待加工食品，发现（）不得加工和使用。

加工前应认真检查待加工食品，发现（）不得加工和使用。AA、有腐败变质迹象的BB、感官性状异常的CC、有腐败变质迹象或者其他感官性状异常的