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厨房月清洁的项目包括()、()、()。
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1、厨房地沟的清洁标准()。
厨房地沟的清洁标准()。
2、根据厨房地面清洁的操作要求,在清洁时需要用到的清洁工具有()。
根据厨房地面清洁的操作要求,在清洁时需要用到的清洁工具有()。
3、简述厨房排烟罩清洁方法。
简述厨房排烟罩清洁方法。
4、餐厅月清洁的项目包括()、()、()、()、()、()。
餐厅月清洁的项目包括()、()、()、()、()、()。
5、厨房周清洁的项目包括()、()、()、()、地沟、灯具、灭火机箱、货仓、货架
厨房周清洁的项目包括()、()、()、()、地沟、灯具、灭火机箱、货仓、货架、隔油池。
6、属于厨房食品处理区中的清洁操作区的是()。
属于厨房食品处理区中的清洁操作区的是()。A备餐场所B烹调场所C餐用具保洁场所D切配场所
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