消化性溃疡患者的膳食治疗原则不包括（）。
- A少食多餐、定时定量
- B避免食物的机械性、化学性、过热、过冷刺激
- C烹调方法以蒸、煮、炖等为主
- D蔬菜选择不受限制
- E食物软烂为主、避免油腻
问题
消化性溃疡患者的膳食治疗原则不包括（）。
参考解析：
含粗纤维的蔬菜易加剧胃黏膜损伤，破坏胃黏膜屏障，不适合消化性溃疡患者。
分类：消化系统疾病与饮食营养题库,营养（士）题库
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