畜肉食物中，含量较多的矿物质是（）

1、白萝卜中相对含量较多的营养物质是（）。

白萝卜中相对含量较多的营养物质是（）。AA、维生素BB、矿物质CC、蛋白质DD、碳水化合物

2、氰苷类化合物可引起食用者发生氢氰酸中毒，氰苷类化合物含量较多的食物是（）。

氰苷类化合物可引起食用者发生氢氰酸中毒，氰苷类化合物含量较多的食物是（）。A花生仁B白果C杏仁D核桃仁E松子仁

3、酒尾中含有较多的（）香味物质，酸、酯含量较高，杂醇油、高级脂肪酸及酯含量也高

酒尾中含有较多的（）香味物质，酸、酯含量较高，杂醇油、高级脂肪酸及酯含量也高。

4、畜肉食物中，哪种矿物质含量较多（）。

畜肉食物中，哪种矿物质含量较多（）。A硒B钙C锌D铁E碘

5、畜肉食物中，含量较多的矿物质是（）

畜肉食物中，含量较多的矿物质是（）A钙B铁C锌D硒E碘

6、天然含碘较多的食品有海带、紫菜等，动物性食物比植物性食物中含量要高。

天然含碘较多的食品有海带、紫菜等，动物性食物比植物性食物中含量要高。A正确B错误