服务员推工作车进电梯时如遇到客人，应后退一步，礼貌的向客人打招呼，并请客人（

1、餐宴会时如何为儿童客人服务？

餐宴会时如何为儿童客人服务？

2、服务员对中途搭乘电梯的客人应主动（）

服务员对中途搭乘电梯的客人应主动（）

3、如遇到醉酒后呕吐的客人，餐厅服务员应及时送上（）；迅速清理污物；如果客人住在

如遇到醉酒后呕吐的客人，餐厅服务员应及时送上（）；迅速清理污物；如果客人住在本酒店而无同伴时，通知（）；如果客人是外来用餐人员，通知值班经理安排人员送客人上出租车。

4、早餐时段，餐厅服务员遇到客人支付现金，应礼貌的（），标准用语是“（）。

早餐时段，餐厅服务员遇到客人支付现金，应礼貌的（），标准用语是“（）。

5、当宴会厅出现火灾险情时，服务员应组织就餐客人乘电梯迅速离开。（）

当宴会厅出现火灾险情时，服务员应组织就餐客人乘电梯迅速离开。（）A正确B错误

6、残障宾客在住店期间，应得到服务员特别关注和适时提供帮助。如搀扶客人进出电梯、

残障宾客在住店期间，应得到服务员特别关注和适时提供帮助。如搀扶客人进出电梯、客房，提醒客人注意（）等。A饮食B休C安全D安全指引