食物营养素补充剂的评价要点有哪些？

1、食物蛋白质营养学评价指标有（）、（）、（）。

食物蛋白质营养学评价指标有（）、（）、（）。

2、《营养素补充剂申报与审评规定（试行）》规定，只有从天然食物的可食部分提取的维

《营养素补充剂申报与审评规定（试行）》规定，只有从天然食物的可食部分提取的维生素和矿物质可以作为营养素补充剂的原料。A正确B错误

3、孕晚期的营养要点之一是补充（）

孕晚期的营养要点之一是补充（）A长链多不饱和脂肪酸B长链单不饱和脂肪酸C长链饱和脂肪酸D中链多不饱和脂肪酸

4、不能通过食物补充的营养素为（ ）。

不能通过食物补充的营养素为（ ）。A维生素AB维生素DC维生素ED维生素K

5、：现代科学提倡，每餐要尽可能吃多品种的食物，因为其营养成分可以互相补充，营养

：现代科学提倡，每餐要尽可能吃多品种的食物，因为其营养成分可以互相补充，营养更加全面。但是有一个道理被忽略了，这就是食物品种越多，“五味调和”越难保证，食物搭配的合...

6、食物烹饪加工时防止营养流失的方法有哪些？

食物烹饪加工时防止营养流失的方法有哪些？