果葡糖浆中的主要成分是哪两种糖（）.

1、用碱法生产果葡糖浆时，过高的碱浓度会引起（）和（）。在酸性条件下单糖容易发生

用碱法生产果葡糖浆时，过高的碱浓度会引起（）和（）。在酸性条件下单糖容易发生（）和（）

2、果蔬糖制加工用糖的种类可分为：白砂糖、（）、淀粉糖浆与果葡糖浆、蜂蜜。

果蔬糖制加工用糖的种类可分为：白砂糖、（）、淀粉糖浆与果葡糖浆、蜂蜜。

3、商品果葡糖浆基本上是（）或（）的透明粘稠状液体。

商品果葡糖浆基本上是（）或（）的透明粘稠状液体。

4、果葡糖浆

果葡糖浆

5、种质资源的保存主要有两种方式，是哪两种？

种质资源的保存主要有两种方式，是哪两种？

6、糖的种类很多，（）中常用糖有：白糖、红糖、饴糖、淀粉糖浆、转化糖浆、果葡糖浆

糖的种类很多，（）中常用糖有：白糖、红糖、饴糖、淀粉糖浆、转化糖浆、果葡糖浆及蜂蜜等。