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调味的作用是什么？
1、什么是粉末调味油？
什么是粉末调味油？
2、什么是复合调味品？
什么是复合调味品？
3、调味和煮制在酱卤制品中起什么作用？
调味和煮制在酱卤制品中起什么作用？
4、调味的作用是除去异味，确定菜肴的口味，增进美味，丰富菜肴的色彩等。
调味的作用是除去异味，确定菜肴的口味，增进美味，丰富菜肴的色彩等。A正确B错误
5、咖喱粉是一复合型调味品，主要的作用是（）。
咖喱粉是一复合型调味品，主要的作用是（）。A增色B增香C提辣D增酸E增鲜
6、什么是芥末调味油？
什么是芥末调味油？
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