消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》，下列关于消毒牛奶的卫生

1、按照《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》的要求，消毒乳中蛋白质含量应（）

按照《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》的要求，消毒乳中蛋白质含量应（）A≥2.5％B≥2.9％C≥3.1％D≥3.3％E≥3.5％

2、经过巴氏消毒后，牛奶立即冷却至（），应马上装袋或装瓶。

经过巴氏消毒后，牛奶立即冷却至（），应马上装袋或装瓶。A10～20℃B20～30℃C30～40℃D8～10℃

3、消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》，下列关于消毒牛奶的卫生

消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》，下列关于消毒牛奶的卫生要求中，错误的是（）A致病菌不得检出B脂肪≥3.1％C酸度≤18°TD细菌总数≤30000cfu／...

4、消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏菌乳的要求》，下列叙述正确的是（）

消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏菌乳的要求》，下列叙述正确的是（）A色泽为均匀一致的乳白色或微黄色B硝酸盐含量≤11.0mg／kg，亚硝酸盐≤0.2mg／kgC菌落总数≤30000cfu...

5、消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏菌乳的要求》，下列叙述正确的是（）。

消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏菌乳的要求》，下列叙述正确的是（）。A色泽为均匀一致的乳白色或微黄色B硝酸盐含量≤11.0mg／kg，亚硝酸盐≤0.2mg／kgC菌落总数≤30000cf...

6、消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》(GB19645--20

消毒牛奶的卫生质量应达到《巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准》(GB19645--2005)的要求，其中致病菌要求A≤90个/100mlB≤90MPN，个／100mlC≤300CFU/mlD≤3000CFU／mlE不得检出