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影响肉类风味的主要因素有哪些？
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1、肉类反复冷冻、解冻会损失较多的影响风味的（）。
肉类反复冷冻、解冻会损失较多的影响风味的（）。A肌原蛋白B胶原蛋白C浸出物D添加物
2、影响肉类产品消费的主要因素有哪些？
影响肉类产品消费的主要因素有哪些？
3、影响风味释放的主要因素有那些？
影响风味释放的主要因素有那些？
4、影响肉类风味的主要因素有哪些？
5、绿麦芽干燥焙焦过程中生成类黑素（重要风味物质），影响生成类黑素的因素有那些？
绿麦芽干燥焙焦过程中生成类黑素（重要风味物质），影响生成类黑素的因素有那些？
6、影响啤酒风味稳定的主要因素是（），其反应一般随温度升高而加快。
影响啤酒风味稳定的主要因素是（），其反应一般随温度升高而加快。
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已知BCl3分子中，硼以sp2杂化轨道成键，则该分子的空间构型是.....
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