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问题

脂肪酸败后,最早期的鉴定指标是()。


脂肪酸败后,最早期的鉴定指标是()。

  • A比重升高
  • B凝固点下降
  • C颜色变浅
  • D过氧化值升高
  • E产生气泡
参考答案
参考解析:

脂肪酸败后,最早期的鉴定指标是过氧化值升高。

分类:临床营养(医学高级)综合练习题库,临床营养(医学高级)题库
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不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是()AK值B酸价C碘价D羰基价E过氧化物值