饭店、酒家、茶楼在非正式开餐时间供应的点心是（）。

1、预备星级饭店在开业（）年后，应申请正式星级饭店的评定。

预备星级饭店在开业（）年后，应申请正式星级饭店的评定。A3年B4年C2年D1年

2、餐前例会由餐厅经理或主管主持召开，一般在开餐前（）召开，时间15—20分钟。

餐前例会由餐厅经理或主管主持召开，一般在开餐前（）召开，时间15—20分钟。A10分钟B20分钟C30分钟D40分钟

3、在正式开餐前，服务员可在咖啡壶内加入茶叶，倒入（）开水（全部茶叶浸泡在开水中

在正式开餐前，服务员可在咖啡壶内加入茶叶，倒入（）开水（全部茶叶浸泡在开水中）开茶底，方便及时的（）。

4、供应乘务饭要与旅客开饭时间错开，按（）时间集中开餐，不得挤占旅客开餐时间。

供应乘务饭要与旅客开饭时间错开，按（）时间集中开餐，不得挤占旅客开餐时间。A预定B约定C规定D自定

5、开餐前迎宾员准备好菜单，在开餐前规定时间站在餐厅门口指定的位置，恭候客人到来

开餐前迎宾员准备好菜单，在开餐前规定时间站在餐厅门口指定的位置，恭候客人到来。这个规定时间是开餐前（）。A3分钟B5分钟C10分钟D15分钟

6、开餐时，饭供应不上时怎么办？

开餐时，饭供应不上时怎么办？