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问题

()受热分解后会使成品呈碱性。


()受热分解后会使成品呈碱性。

  • AA、发粉
  • BB、臭碱
  • CC、食臭粉
  • DD、小苏打
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分类:西式面点师理论(中级)题库,西式面点师考试题库
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