检测食品菌落总数的条件不包括()。
- A培养温度为37℃
- B培养时间为24h±2h
- CpH7.2~7.4
- D选用普通营养琼脂培养基
- E有氧环境培养
检测食品菌落总数的条件不包括()。
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关于食品中菌落总数,下列说法不正确的是()A反映食品卫生质量的优劣B食品中菌落总数与疾病有直接关联C反映食品卫生措施和管理情况D是判断食品清洁状态的标志
2、检测某食品中菌落总数(CFU/g)采用三级采样方案,其中规定:m=1000,
检测某食品中菌落总数(CFU/g)采用三级采样方案,其中规定:m=1000,M=10000,n=5,c=2;实测值分别为600、700、1500、2800、7500,如何判定该样品?()A合格B部分合格C不能判定D不合格
食品中菌落总数是食品的什么标志()A酸败程度B腐败程度C食品质量D清洁状态E生物性污染程度
4、按照2008版国标,大肠菌群检测和菌落总数测定中所使用的培养基的灭菌条件为?
按照2008版国标,大肠菌群检测和菌落总数测定中所使用的培养基的灭菌条件为?
5、菌落总数可作为指标菌,其检测可判断食品中肠道致病菌存在可能性。
菌落总数可作为指标菌,其检测可判断食品中肠道致病菌存在可能性。A正确B错误
6、菌落总数是指食品检样经过处理,在一定条件下培养后,所得多少检样中所含菌落的总
菌落总数是指食品检样经过处理,在一定条件下培养后,所得多少检样中所含菌落的总数?()A1mlB5mlC10mlD50mlE1L