可学答题网 > 问答 > 烘焙工考试题库,食品行业技能鉴定考试题库
目录: 标题| 题干| 答案| 搜索| 相关
问题

白砂糖为精制砂糖,简称砂糖,纯度很高,()以上都是蔗糖。是利用甜菜或甘蔗作原


白砂糖为精制砂糖,简称砂糖,纯度很高,()以上都是蔗糖。是利用甜菜或甘蔗作原料制成的食糖。

参考答案
参考解析:

暂无解析

分类:烘焙工考试题库,食品行业技能鉴定考试题库
相关推荐

1、某饼干产品配料表为:小麦粉、巧克力颗粒(白砂糖、氢化植物油、可可粉、葡萄糖、

某饼干产品配料表为:小麦粉、巧克力颗粒(白砂糖、氢化植物油、可可粉、葡萄糖、乳化剂、香兰素)、植物起酥油、白砂糖、食用盐、乳清粉、膨松剂、食用香精、柠檬酸等。下列说...

2、等折白砂糖

等折白砂糖

3、翻砂糖又称()。

翻砂糖又称()。AA、马司板BB、杏仁面CC、封糖DD、杏仁膏

4、冰糖是白砂糖做的。

冰糖是白砂糖做的。A正确B错误

5、玉米种子的淀粉性(A)基因对砂糖性基因(a)为显性,一个纯系砂糖性玉米的雌蕊

玉米种子的淀粉性(A)基因对砂糖性基因(a)为显性,一个纯系砂糖性玉米的雌蕊接受了淀粉性的花粉,它所产生的种子的胚乳的基因型是()。

6、白砂糖为白色粒状晶体,纯度高,蔗糖含量在99%以上。

白砂糖为白色粒状晶体,纯度高,蔗糖含量在99%以上。A正确B错误