下列蔬菜中，维生素C含量最多的是（）

1、豆类蔬菜中所含维生素C（），而且矿物质含量较高。

豆类蔬菜中所含维生素C（），而且矿物质含量较高。AA、很少BB、较高CC、很丰富DD、一般

2、简述果蔬中含维生素C较多的果品和蔬菜的种类？

简述果蔬中含维生素C较多的果品和蔬菜的种类？

3、鱼子中含量最多的维生素是（）

鱼子中含量最多的维生素是（）AA、维生素ABB、维生素B1CC、维生素CDD、维生素B2

4、（）中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。

（）中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。A甜椒B西红柿C辣椒D青花菜

5、绿叶蔬菜中维生素C的含量往往比根类蔬菜要低。（）

绿叶蔬菜中维生素C的含量往往比根类蔬菜要低。（）A正确B错误

6、蔬菜维生素损失最多的加工是（）。

蔬菜维生素损失最多的加工是（）。A切块B切丝C切段D切碎E不切