果酒的特点是色泽娇艳、（）浓郁，酒香醇美，营养丰富。

1、大良炒鲜奶主要成品特点是：色泽洁白，（），奶香浓郁等。

大良炒鲜奶主要成品特点是：色泽洁白，（），奶香浓郁等。A软滑香嫩B清香爽口C咸香微甜D汁浓味厚

2、酱爆鸡丁的成品特点是：色泽酱红、质地鲜嫩、鲜咸微甜、酱香味浓郁。

酱爆鸡丁的成品特点是：色泽酱红、质地鲜嫩、鲜咸微甜、酱香味浓郁。A正确B错误

3、火腿的特点为肉致密而不硬，脂肪（），咸淡适口，香味浓郁，色泽鲜明，味道鲜美。

火腿的特点为肉致密而不硬，脂肪（），咸淡适口，香味浓郁，色泽鲜明，味道鲜美。A较多B肥而不腻C较少D几乎为零

4、优质汽酒的特点是酒液色泽正、酒香浓爽、（），开瓶时汽足泡多。

优质汽酒的特点是酒液色泽正、酒香浓爽、（），开瓶时汽足泡多。

5、优质汽酒的特点是：酒液纯清透亮，色泽正，酒香浓爽，（）。

优质汽酒的特点是：酒液纯清透亮，色泽正，酒香浓爽，（）。A药香浓郁B酒味醇厚C酒气充足D透明无色

6、焦炒海鳗丝的成品特点是（），色泽深黄，焦香浓郁。

焦炒海鳗丝的成品特点是（），色泽深黄，焦香浓郁。A外脆内嫩B干香酥脆C外酥内嫩D外柔内嫩