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问题

鉴定原料的品质方法大体可分为()和()两大类。


鉴定原料的品质方法大体可分为()和()两大类。

  • A理化鉴定
  • B味觉鉴别
  • C嗅觉鉴别
  • D感官鉴定
  • E触觉鉴别
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分类:初级中式烹调师题库,中级中式烹调师题库
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