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问题

在工业中,速冻是在-30℃或更低温度下将食品快速冻结。当食品中心温度达到()


在工业中,速冻是在-30℃或更低温度下将食品快速冻结。当食品中心温度达到()℃,速冻过程结束。

  • A-10
  • B-18
  • C-30
  • D–5
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分类:食品工程原理题库,食品科学技术题库
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