阈值大的物质呈香呈味也大。

1、已知某呈香物质的浓度为a，阈值为b，则香气值为（）。

已知某呈香物质的浓度为a，阈值为b，则香气值为（）。

2、人们把某种呈香呈味物质，能够刺激人的嗅觉或和味觉，使人感觉到它的存在的最低含

人们把某种呈香呈味物质，能够刺激人的嗅觉或和味觉，使人感觉到它的存在的最低含量叫做“阈值”。A正确B错误

3、黄水中（）含量尤其丰富。它们是构成白酒的呈香呈味物质。

黄水中（）含量尤其丰富。它们是构成白酒的呈香呈味物质。AA、酯类BB、醛类CC、有机酸DD、醇类

4、按规定的呈香、呈味原料及加工工艺类型，有如下几种主要的分类方式。

按规定的呈香、呈味原料及加工工艺类型，有如下几种主要的分类方式。

5、芝麻香型白酒主要香味物质中呈香呈味物质有哪些？

芝麻香型白酒主要香味物质中呈香呈味物质有哪些？

6、某一呈香物质其含量为1470mg／l，香味强度为82.2，请问该物质的阈值是

某一呈香物质其含量为1470mg／l，香味强度为82.2，请问该物质的阈值是多少？（）A15.9mg／lB16.9mg／lC17.9mg／lD18.9mg／l