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问题

在合理配餐讲究营养质量的同时,也要注重菜肴食品的(),使其具有提高食欲的作用


在合理配餐讲究营养质量的同时,也要注重菜肴食品的(),使其具有提高食欲的作用。

  • AA、份量
  • BB、热量
  • CC、配餐
  • DD、色、香、味、形
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分类:餐饮服务与管理题库,管理学题库
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