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食品辐射保藏是核辐射技术的应用,它利用放射性核素Co60或Cs137放出的()射线,以及加速器产生的电子束等辐照食品,从而达到保鲜或贮存的目的。
1、辐射保藏食品的优点?
辐射保藏食品的优点?
2、食品的辐射保藏
食品的辐射保藏
3、辐射在食品保藏与加工中有哪些应用?
辐射在食品保藏与加工中有哪些应用?
4、辐射保藏食品通常用于照射食品的射线有()。
辐射保藏食品通常用于照射食品的射线有()。A离子射线B电子射线Cγ射线DX射线
5、辐射类型主要有电离辐射()和非电离辐射()两类。食品保藏主要应用(),在商业
辐射类型主要有电离辐射()和非电离辐射()两类。食品保藏主要应用(),在商业上,经常采用人工制备放射性同位素()作为辐射源。
6、辐射保藏食品的原理?从辐射效应对微生物、酶、病虫害、果蔬等的影响角度回答。
辐射保藏食品的原理?从辐射效应对微生物、酶、病虫害、果蔬等的影响角度回答。
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