经酸处理可生成没食子酸的鞣质是（）

1、水解后主要产生没食子酸和葡萄糖（或多元酚）的鞣质是（）

水解后主要产生没食子酸和葡萄糖（或多元酚）的鞣质是（）A没食子鞣质B逆没食子鞣质C咖啡鞣质D缩合鞣质E含有没食子酰基的缩合鞣质

2、与酸作用可缩合为鞣红的鞣质是（）

与酸作用可缩合为鞣红的鞣质是（）AA.没食子鞣质BB.缩合鞣质CC.咖啡鞣质DD.逆没食子鞣质EE.C-苷鞣质

3、通常采用的鞣质分类方法有：（）和（）两种。

通常采用的鞣质分类方法有：（）和（）两种。

4、又称鞣花鞣质，水解后产生逆没食子酸的一类鞣质是（）

又称鞣花鞣质，水解后产生逆没食子酸的一类鞣质是（）AA.五倍子鞣质BB.可水解鞣质低聚体CC.逆没食子鞣质DD.没食子鞣质EE.表儿茶素

5、水解后主要产生没食子酸和葡萄糖（或多元醇）的鞣质为（）。

水解后主要产生没食子酸和葡萄糖（或多元醇）的鞣质为（）。A没食子鞣质B逆没食子鞣质C咖啡鞣质D缩合鞣质E含有没食子酰基的缩合鞣质

6、用酸、碱、酶处理后主要产生逆没食子酸，同时还可能有少量没食子酸的鞣质是（）

用酸、碱、酶处理后主要产生逆没食子酸，同时还可能有少量没食子酸的鞣质是（）A逆没食子鞣质B咖啡鞣质C没食子鞣质D复合鞣质E缩合鞣质