下列属碱性蛋白的物质是（）

1、下列物质中不属于碱性物质的是（）

下列物质中不属于碱性物质的是（）AA、高锰酸钾BB、双氧水CC、氢氧化钠DD、氢氧化钾

2、下列物质属于碱性熔剂的是（）。

下列物质属于碱性熔剂的是（）。AAl2O3B石英C白云石

3、碱性食品是指食品经过消化、吸收、代谢后，在人体内转变成碱性物质的食品。下列属

碱性食品是指食品经过消化、吸收、代谢后，在人体内转变成碱性物质的食品。下列属碱性食品的有（）。AA、茶叶；BB、番茄；CC、葡萄；DD、乳酪；

4、蛋白质分解后，所产生的碱性含氮物质有氨、（）、仲胺、叔胺等，都有挥发性。因此

蛋白质分解后，所产生的碱性含氮物质有氨、（）、仲胺、叔胺等，都有挥发性。因此测定肉中的（），将有助于确定肉品的质量。

5、下列氮肥中，（）属生理碱性肥料.

下列氮肥中，（）属生理碱性肥料.

6、蛋白质属____，在碱性溶液中带____，在酸性溶液中带____。

蛋白质属____，在碱性溶液中带____，在酸性溶液中带____。