在茶叶不同类型的滋味中，（）型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等。

1、术语“肥厚”不能用于描述茶叶的滋味特点。

术语“肥厚”不能用于描述茶叶的滋味特点。A正确B错误

2、由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的含量与组成的变化，茶叶表现出各种不同的

由于茶多酚与氨基酸等影响茶汤滋味物质的含量与组成的变化，茶叶表现出各种不同的滋味特征。A正确B错误

3、在茶叶不同类型的滋味中，平和型的代表茶是武夷岩茶、南安石亭绿等。

在茶叶不同类型的滋味中，平和型的代表茶是武夷岩茶、南安石亭绿等。A正确B错误

4、不同的茶叶有不同的滋味，（）型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等。

不同的茶叶有不同的滋味，（）型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等。AA、醇和BB、浓厚CC、鲜醇DD、平和

5、在茶叶感官审评过程中，外形应从外形，香气、滋味、汤色、（）五个方面来审评。

在茶叶感官审评过程中，外形应从外形，香气、滋味、汤色、（）五个方面来审评。

6、茶叶滋味的组成

茶叶滋味的组成