大厨餐厅落台区域内配备餐具一般应按餐位数（）配备。

1、大厨餐厅收银软件中修改菜品信息权限为（）

大厨餐厅收银软件中修改菜品信息权限为（）A餐厅经理和店经理B店经理C店经理及地区IT专员D店经理及前厅经理

2、中餐厅开餐必备的餐具要十分充足，如骨碟，应配备的量是餐位的（）倍。

中餐厅开餐必备的餐具要十分充足，如骨碟，应配备的量是餐位的（）倍。AA、2～3BB、2～4CC、3～5DD、5～7

3、西餐厅的物品配备种类包括、不锈钢或（）、瓷质餐具、玻璃器皿，其他种类服务用品

西餐厅的物品配备种类包括、不锈钢或（）、瓷质餐具、玻璃器皿，其他种类服务用品。AA、陶制餐具BB、银质餐具CC、铁质餐具DD、镀铬餐具

4、大厨餐厅一般铺台时，在桌边（）厘米放置垫盆，垫盆上面正中叠放骨盘。

大厨餐厅一般铺台时，在桌边（）厘米放置垫盆，垫盆上面正中叠放骨盘。A1B2C3D4

5、银器餐具是贵重餐具，一般由餐厅（）派（）负责。

银器餐具是贵重餐具，一般由餐厅（）派（）负责。

6、大厨餐厅结账（）折扣权限为8.8折.

大厨餐厅结账（）折扣权限为8.8折.